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肉だんごのもち米蒸し - 2011.04.12 Tue

肉だんごのもち米蒸し
DSC01393.jpg

もち米がなかなか減らないのでこのメニュー。
3月の地震直後、米不足に見舞われた我が家。
どこに行ってもお米が買えなくて、奇跡的に一つだけ残っていたもち米を購入

焼売のように一つ一つ包まなくていいので簡単!!
そうそう、焼売と言えばあの震災のあった前日のこと。
11日は焼売を作ろうと思い、食材を購入していました。

けれど地震が起きてしまい、
揺れの不安と家族の安否の心配で料理をする気力を失ってしまいました
でも冷蔵庫に賞味期限つきの材料はあるわけで...
仕方がないので12日にイヤイヤ手作り焼売を作ったのでした
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2009年5月にダダと結婚し
2010年7月に長女リリーを出産。
現在2人目妊娠中。まもなく出産。
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(現在、育児休業中)

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